>> Aktualisierung / Korrektur 09/2019 <<
Dank Hinweis eines Tomatenfreundes bin ich einer Verwechslung hinsichtlich Bilder und Beschreibung auf die Spur gekommen. Hier nun die korrigierte Version:

Die fein-süße Mexikanische Honigtomate im Freiland.

Viel zu schade ist diese Kirschtomate sie nur als Naschtomate im Garten zu betrachten. Außerdem stellt sich die Mexikanische Honigtomate bei uns im Freiland als sehr reichtragend heraus. Der Mexikanischen Honigtomate sehe ich bald nach ihrer Auspflanzung an, dass sie hoch hinaus wachsen will, also doch um einiges höher als nur 200 cm. Ich improvisiere, so wie es wohl manche Tomatenanbau-Fans tun, und führe den Haupttrieb seitlich in Richtung der Pflanzstäbe von Tomaten-Nachbarn. Recht robust erweist sich die Kirschtomate gegenüber unregemläßiger Wasserzufuhr, Starkregen und Temperaturwechsel im Freien.

Eine feine Cocktailtomate mit starkem Aroma.

Man darf dieses Tomätchen auch massenhaft ohne schlechtes Gewissen verschlucken. Wobei man zuvor im Rachenraum die Geschmacksexplosion erleben sollte. Die Mexikanische Honigtomate ist nicht einfach nur süß, sondern überzeugt auch durch ihr besonders intensives Tomaten-Aroma. Kirschtomaten ist – das fällt unseren Verkostern sofort auf – eben nicht alle gleich gut. Diese Mexikanische Honigtomate trägt ihren Namen zurecht.

Verwendung/Vorratshaltung

Ob man will oder nicht, ein Ernte-Überschuss wird bei dieser reicht tragenden Tomatensorte immer entstehen. Also rein mit den leckeren Kirschtomaten in die nächste Suppe oder Soße, die bei uns frisch genossen, aber auch eingekocht wird.
Dass diese hübsche und vor allem wohlschmeckende Kirschtomate zu jedweder Art von Buffet und Feierlichkeit verwendet werden kann, ist eigentlich nicht weiter erwähnenswert, weil einfach nur selbstverständlich. Logisch, dass man in den Reifewochen im Sommer ständig und direkt von der Pflanze im Freien nascht. Nach dem Pflücken hält sie sich auch für einige Tage gut frisch fürs nächste Vesper, halbiert in der fruchtigen Tomatensoße für italienische Pasta-Gerichte und einfach auch auf einem Holzbrett mit würzigen Käsesorten. Ein Hochgenuss!

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