Ob als Salat, gekocht als Sarma, als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten oder als Suppe: Weißkraut ist Standard in den Küchen Kroatiens. Besonders bekannt ist das Anbaugebiet rund um Varazdin. Mein heutiges Rezept für dieses traditionelle, sehr einfache Gericht stammt - wie kann es … [Weiterlesen...] ÜberWeißkohl-Eintopf „Prisiljeno zelje“ original Rezept
Kochrezepte und Restaurant-Tipps
Alles, was ich jemals an Kochrezepten, Restaurant- und Genießer-Tipps aus Kroatien und international in meinem Blog veröffentlicht habe, findet man hier. Essen, Trinken, (er-)Leben ...
Cevapi mit Pindjur
Ćevapčići im Baguette. Lecker und blitzschnell zubereitet! Ausschließlich mit Zutaten von Lidl in Kroatien. Alles LIDL: lecker in Croatia Es ist Bequemlichkeit gepaart mit Appetit auf ein schnelles Essen, das nach Imbissbude schmeckt. Dabei soll es lecker, einfach und so … [Weiterlesen...] ÜberCevapi mit Pindjur
banjalucki cevapi von Lidl
Nur weil wir uns Selbstversorger schimpfen, sind meine Frau und ich noch lange keine Verächter von Fertigprodukten oder convenience food. Am liebsten sind uns trotzdem die selbst eingemachten oder eingefrorenen Produkte. Frei nach dem Motto: "was mich mich nicht tötet, macht mich … [Weiterlesen...] Überbanjalucki cevapi von Lidl
Paprika gefüllt – Das kroatische Original
Dieses Rezept für die original gefüllten Paprika, habe ich nicht erst hier in Kroatien kennen gelernt. Mit diesem leckeren Gericht bin ich in Deutschland aufgewachsen, denn meine Oma mütterlicherseits hatte vor dem zweiten Weltkrieg zusammen mit ihrem Ehemann aus Schwaben … [Weiterlesen...] ÜberPaprika gefüllt – Das kroatische Original
Seventies Hamburger a la Rigri
Lange bevor McDonalds auch mitten in Baden-Baden eine Filiale eröffnete, gab es schon die kultige Imbissbude "Rigri" gegenüber dem Löwenbräu. Ab Ende der 1960er Jahre boten die aus Serbien stammenden Betreiber in den kleinen Räumen einer ehemaligen Bäckerei von Currywurst, über … [Weiterlesen...] ÜberSeventies Hamburger a la Rigri