So original wie nur möglich wollte ich meine eigene Pizza haben. Ich bin absoluter Liebhaber der italienischen Küche, die durch durch die Finesse besticht, mit wenig Firlefanz und Zutaten sehr schmackhafte Gerichte zu zaubern. Wobei in Italien auf die Verwendung guter … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Pizza vom Grill wie vom Italiener
Kochrezepte und Restaurant-Tipps
Alles, was ich jemals an Kochrezepten, Restaurant- und Genießer-Tipps aus Kroatien und international in meinem Blog veröffentlicht habe, findet man hier. Essen, Trinken, (er-)Leben ...
Mein Lieblings-Mischbrot
Selbst backen macht als Expat besonders große Freude. Warum bin ich bloß nicht viel früher auf die Idee gekommen, mich mit dem Backen von Brot zu beschäftigen? Statt dessen jammerte ich bisweilen hier in meinen Berichten herum, dass ich in Kroatien weder ein Baguette wie in … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Mein Lieblings-Mischbrot
Winter Djuvec aus Serbien
Nachgekocht und für gut befunden! Dieses Rezept wurde von der lieben Draga Jovanovic, die (wieder?) in Serbien lebt, auf Facebook veröffentlicht. Ich liebe ja als Beilage Djuvecreis seit ich ihn als Jugendlicher erstmals in einem jugoslawischen Restaurant in Baden-Baden neben … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Winter Djuvec aus Serbien
Schweizer Schweinefilet
Schmeckt saugut auf Kroatisch. Dieses Rezept kann ich heute nur aus meiner Erinnerung niederschreiben. Furchtbar kompliziert ist es aber auch nicht. Und meine Gedächtnis-Leistungen sind hervorragend, wenn es um gutes Essen geht. Es stammt von einem Schwarzwälder Koch aus dem … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Schweizer Schweinefilet
Hot Sandwich für Gesamt – Europa
Vegetarier können es - wie früher die Polen - ohne Wurst basteln Es ist mehr eine Bastelanleitung als ein Rezept, dieses in Kroatien geborene und von mir Ur-Europäer verfeinerte Sandwich. Ein aus ein paar einfachen, essbaren Einzelteilen bestehendes Sandwich, wie es mir in … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Hot Sandwich für Gesamt – Europa