Süßes Früchtchen im Freiland von Nordkroatien.
Scheinbar unaufgeregter als andere Tomatenpflanzen ihrer Art, wächst diese dunkle Kirsch-Tomate heran. Bei uns ging sie mit ihrer Hautfarbe mehr ins Braune, wobei sie im Innern deutlicher zum Schwarz neigte. Schlank wächst sie in die Höhe, und hinterlässt unterwegs immer einen Fruchtstand mit leckeren Früchtchen, die von Größe und Aussehen gut mit Schattenmorellen verglichen werden können. Also mal wirklich eine echte Cherry-Tomate, die dieser Bezeichnung auch gerecht wird. Schon Anfang Juli kann man mit dem Naschen beginnen.Wegen ihrem zart aussehenden Geäst traut man diese Sorte keine große Robustheit im Freiland zu. Sie beweist uns aber etwas anderes, indem sie sich völlig unbeeindruckt von Wind, starken Gewitterregen und längeren Trockenperioden zeigt. Trotz Einfall von Braunfäule bei einigen Tomaten in der Nachbarschaft auf dem gleichen Feld, lässt sich die Black Opal nicht anstecken. Platzer in der Haut sind auch nicht vorzufinden.
Saftig-süßen Tomatengeschmack liefert diese Sorte.
Da die Black Opal knackig im Biss, süß, sehr saftig und aromatisch ist, ist sie einerseits eine perfekte Nasch-Tomate, andererseits aber nur dafür dann doch zu schade.
Also rein in ein Schüsselchen und ab damit auf den Tisch!
Verwendung/Weiterverarbeitung
Wie schon erwähnt, wird sich die Black Opal in einem Schüsselchen einfach so als Naschwerk anstelle von Gummibären, Chips und dergleichen sehr gut machen. Oder mal wieder retro zusammen mit einem in etwa gleich großen Stückchen Emmentaler auf einen Zahnstocher gespießt. Bei dieser Kombination muss man nur aufpassen, dass Gäste einem nicht alles „unauffällig“ wegessen. Verhältnismäßig teuer kann dieses Naschvergnügen bei einer Party sein, wenn man die Black Opal irgendwo einkaufen muss. Wobei diese in Geschäften seltenere Sorte vermutlich nicht so leicht zu finden sein wird.
Selbstverständlich bleibt bei einem Überschuss, wie bei allen anderen aromatischen Tomaten, die Weiterverarbeitung als Soße und das Einkochen im Mix mit anderen Sorten.
Black Opal
Pros
- Guter Ertrag
- Geschmack
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