Edelrot ist der passende Name für die Buschtomate.

Vermutlich haben wir 2017 ein relativ gutes Tomatenjahr erwischt, obwohl heftige Stürme und Gewitter-Regen – wie bislang immer – nicht ausbleiben. Die ersten reifen Früchte der Sorte Edelrot, die anscheinend auch als Red Surpreme auf der Welt unterwegs ist, ernten wir am 16. Juli. Als Buschtomate wächst die Pflanze erwartungsgemäß nicht in den Himmel, mit nicht einmal 140 cm gehört sie dann aber doch eher zu den kleineren Wichten in ihrer Sparte. Vermutlich ist die kartoffelblättrige Edelrot als Kübelpflanze auf Balkonen und Terrassen die nahezu perfekte Tomatensorte. Sie wuchert auch nicht mit Seitentrieben, so dass sich buschiger Wildwuchs in Grenzen hält. Im Freiland tut sie aber auch ganz gut, wie wir feststellen werden. Sie bleibt stabil, wetterbeständig und gehört zu den mittelprächtigen Früchte-Spender; diese sind jedoch geschmacklich echt in Ordnung.

Mild-würzig und saftig im Schnitt.

Die einzelnen Tomatenbeeren sind hellrot, fast transparent schimmern, wenn man sie halbiert und gegen das Licht hält. Fakt ist, dass sie fruchtig-saftig auf der Zunge zergeht, zwar weich schmelzig, aber keinesfalls mehlig ist. Die Früchte sind mindestens so groß wie diese kleinen Tomaten, die in manchen Discountern in Netzen verpackt angeboten werden. Dort gehören sie zu den Billig-Tomaten, jedenfalls, wenn man sie mit den größeren Rispen-Tomaten, welche rund um das Jahr erhältlich sind, vergleicht.

Verwendung/Vorratshaltung

Eine gute Salat-Tomate ist die Sorte Edelrot. Sie schmeckt nach was, und sieht eben ganz wie eine Salat-Tomate aus, wie man sie seit Jahr und Tag schon aus dem Handel gewohnt ist. Keine Frage, dass sich diese Edelrot gut gewürzt als Tomatensalat, ebenso wie in saftigen Wurstsalaten, und in allen Blattsalaten gut macht. Ebenso bereichert sie jedes Vesper, und ist dabei schnitt- und bissfest. Selbstverständlich ist die Edelrot auch als Einkoch-Tomate geeignet, jedoch nur in Verbindung mit anderen, fleischigeren Sorten.