Kleine Fleischtomate ganz groß im Freiland.
Die Tomatensorte mit dem Namen Siberian Tiger scheint ursprünglich aus Sibirien zu stammen, doch wie lange es sie schon gibt, konnten wir leider nicht in Erfahrung bringen. Sicher ist jedenfalls, dass es sich um eine Rarität handelt. Nach der Fruchtbildung reifen die Tomaten erst grün und blau-violett heran, was diese Sorte quasi unübersehbar macht, selbst wenn man schon zig Mal an ihr vorbei gelaufen ist. Durchweg zeigt sie sich robust gegenüber Wetterkapriolen, unregelmäßiger Wasserversorgung, und Krankheiten bzw. Pilzbefall. Über 200 cm wächst sie in die Höhe und bildet kräftige Fruchtstände, an denen recht viele mittelgroße Fleischtomaten wachsen.
Weniger auffällig ist die Sibirische Tiger im Geschmack.
Man könnte sie vom Aroma her einfach nur „herb“ nennen, was nicht falsch ist. Ich versuche bei jeder Tomate auch ganz kleine Unterschiede im Geschmack zu beschreiben, denn „herb“ sagt ja eigentlich nur aus, dass sie säuerlich ist. Eine herbe Frucht die mit ein wenig Süße harmoniert, hat oft ihr feinen Eigengeschmack. Im Fall der Siberian Tiger ist diese leider kaum vorhanden. Sie hat eine dicke, feste Schale und ist schön saftig im Biss. Optisch erinnert das Fruchtfleisch an Wassermelone.
Verwendung/Vorratshaltung
Herrliche Deko im (Vor-)Garten und natürlich auch als poppige Tomate auf Buffets, Partys und in Scheiben im Wechsel mit Käse, als Saftgeber und sanfter Aromaverstärker. Beim Kochen bzw. Einkochen von Soßen und Suppen stört sie zwar nicht, aber alleine macht es keinen Sinn. Aufgrund ihres guten Ertrags wird es sehr wahrscheinlich zu Ernteüberschüssen kommen, falls man nicht welche weiter verschenkt. Zusammen mit aromatischen Soßentomaten, ist sie als Füller dann auch geeignet.
Siberian Tiger
Pros
- Freilandverhalten
- Aussehen
Cons
- Verwendung/Vorratshaltung
Könnten sie mir bitte Samen schicken ?
Hallo Tomas,
nicht Sibirien sondern Amerika ist der Ursprung….
https://frogsleapfarm.blogspot.com/2012/06/siberian-tiger-f4.html
Habe ich auch. Ich finde auch, dass sie besser aussieht als schmeckt!
LG
In dem Fall ist es wirklich Geschmacksache was die Gaumenfreuden sowohl das Äußere betrifft. Klar, ich finde diese Tomatensorte auch ansehnlich alleine schon, weil sie sich in der Farbgebung von fast allen anderen mir bekannten Tomaten abhebt. „Schön“ finde ich sie trotzdem nicht…
Was den Geschmack betrifft, scheinen wir ja einer Meinung zu sein 🙂
Aber es gibt Leute, die auch den besser als wir empfinden. Zumindest habe ich das hier und da mal gelesen. Aber ich denke trotzdem, dass wir mit unserem Urteil ganz gut liegen 😉
Muss nochmal recherchieren, aber dass sie eine Sorte Siberian nennt und aus USA stammen soll, finde ich schon sehr merkwürdig.
Nachtrag/Aktualisierung:
Ja, diese Sorte scheint tatsächlich aus den USA zu stammen. Zumindest wird das auf Tomatenseiten im Internet oft so angegeben.
Meine ursprüngliche Info stammte von einer Tomatenliebhaberin aus Russland.