Am Tag des deutschen Überfalls auf die Sowjetunion wurden in Jugoslawien die Partisanen gegründet. Vorweg : Die Bauernfamilie meiner Frau standen den Ustascha nahe. In dem Dorf Ciglena versteckte sich bis an sein Lebensende auch ein deutscher Soldat mit deren … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Der 22.6. ist ein gesetzlicher Feiertag
Druckbare Rezepte
Ausdruckbare Koch- und Back - Rezepte ohne Grafiken und Fotos. Solche finden sich (meist!) über die hier in den Rezepten angegebenen Links.
Nicht nur für Expats und deutschsprachige Ruheständler im Ausland interessant.
Kroatischer roter Kartoffelstampf
Lecker ländliche Kartoffelzubereitung, die in Vergessenheit geraten ist? So einfach herzustellen, wenn man sich genau an das Rezept hält. Ich bin zwar auch für eigene Verfeinerungen und Abwandlungen immer zu haben, aber in diesem Fall macht das Aufpimpen das Gericht kaputt. … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Kroatischer roter Kartoffelstampf
Winter-Djuvec-Rezept
Nicht nur im Winter ein leckeres Gericht einfach zum nachkochen. Ausführlich von mir hier beschrieben, jetzt das Rezept mit einem Klick (ohne Bilder und unwichtige Zusatzbeschreibung) ausdrucken: Zutaten: (Mise en Place) Das Kalbfleisch salzen. Bratfett in einer … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Winter-Djuvec-Rezept
Mein Lieblings-Mischbrot
Selbst backen macht als Expat besonders große Freude. Warum bin ich bloß nicht viel früher auf die Idee gekommen, mich mit dem Backen von Brot zu beschäftigen? Statt dessen jammerte ich bisweilen hier in meinen Berichten herum, dass ich in Kroatien weder ein Baguette wie in … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Mein Lieblings-Mischbrot